O professor Cláudio Furukawa, do Instituto de Física da USP vai responder essa questão.
 Gelo no isopor  Para cada saco de gelo, coloque 2 litros de água
1/2 kg de sal
1/2 garrafa de álcool  A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais para derreter) e por uma reação química o álcool retira calor. Os físico-químicos denominam o líquido de "mistura frigorífica": GELO, ÁLCOOL, SAL E ÁGUA
 A mistura frigorífica é barata e a cerveja fica no ponto de bala em 3 minutos. E esperar três minutos não é nenhum sacrifício, né? 
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